El Trull d'en Francesc

address

Placeta de l’oli nº 1 Boadella, Spain

hours

Wed-Sun: 12:30 - 15:30

cuisine

Delis

price rate

$$$$

specialties

Lunch, Dinner

services

• Good For Groups
• Good For Kids
• Outdoor Seating
• Takes Reservations
• Waiter Service

payment options

facebook link

https://www.facebook.com/eltrulldenfrancesc/

website

http://www.trull-boadella.com/

attire

Casual

parking

Parking Lot parking

culinary team

Cuina.- Diego Quevedo, Gerard Guixeras, Esteve Escudero, Rosa Bertran, Juan Jose Quevedo, Ismael Diaz, Xavi i Maounde.

Servei.- David Serra, Leo Ordoñez, Marc Fondevila, Jordi Serrat, Enric Vehí, Sam Naranjo, Ivet Diaz

Família. Josi Salguero, Francesc Xambó Junior, Francesc Xambó

about

Tenim una gran varietat de plats, que no deixaran indiferents els paladars més exigents. Sense deixar d'innovar, som fidels als principis de la cuina de la nostra terra, per aconseguir la satisfacció dels nostres clients.

story

L’any 1990 el matrimoni, Francesc Xambó i Josi Salguero inauguraren el restaurant, després de restaurar un antic trull d’ oli del s. XVII. Es conservaren algunes parets de pedra del trull original i el sòcol de pedra i la mola per moldre les olives del segle XIX, es col·locà a l’exterior, al costat de dos plàtans. També es restaurà la premsa del any 1870 que es troba en el menjador principal. Davant del restaurant s’acondicionà una terrassa que forma un mirador sobre la Muga i la resclosa del Cordó. Amb el temps s’ha ampliat la cuina i les dependències del restaurant per oferir un millor servei.

Ara, El Trull d’en Francesc s’ha convertit en un referent de la cuina empordanesa de qualitat, oferint un tracte preferent als productes de la terra.