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Restaurant

Clos Madrid

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address

Raimundo Fernández Villaverde, 28 Madrid, Spain

hours

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Mon-Fri: 13:00 - 23:30

about

Clos Madrid es un restaurante que nace del respeto al producto, la pasi├│n y el gusto por el vino, de Marcos Granda y el equipo de Clos Madrid.

story

La propuesta de Clos se basa en la temporalidad extrema del producto y la m├ís alta calidad desde un profundo respeto por los fondos y los sabores tradicionales. Algunos de los platos que podr├ín degustarse en Clos son yema y callos a la madrile├▒a; ciervo, frutos y forraje; centolla y jugo de calabaza; consom├ę de pintada con boletus o chocolate con caqui y helado de bellota. Creaciones que podr├ín disfrutarse tanto en un men├║ compuesto por tres platos de la carta a elecci├│n del comensal, como en un men├║ degustaci├│n que permite disfrutar de la cocina y la experiencia de Clos a nivel global.

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