Officina Burger 'n' Beer

address

Via Prenestina n°178/A/B/C Rome, Italy

hours

Open Now
Mon-Sat: 18:30 - 01:00

cuisine

Burgers, Diners

price rate

$$$$

specialties

Dinner, Drinks, Coffee

services

• Good For Groups
• Good For Kids
• Outdoor Seating
• Takes Reservations
• Take Out
• Waiter Service
• Walk-Ins Welcome

payment options

facebook link

https://www.facebook.com/officinaburgernbeer/

website

http://www.officinaburgernbeer.com

attire

Casual

parking

Street parking

public transit

Metro: Linea C - Pigneto
Tram : n°5 - n°14

about

Hamburgheria Gourmet & Birreria Artgianale

Gourmet Burgers // Kitchen // Craft Beer

impressum

"Non c'è uomo che non possa bere o mangiare ma, sono in pochi in grado di capire che cosa abbia sapore."
[Cit.Confucio]

story

OFFICINA BURGER ’N’ BEER, è una Hamburgheria Gourmet e Birreria Artigianale a Roma, che si trova su via Prenestina a pochi passi dal Pigneto, fondata e portata avanti giorno dopo giorno con un’unica idea: la ricercatezza.
La voglia di offrire qualcosa di diverso e ricercato si rispecchia giornalmente tanto nei nostri Hamburger Gourmet quanto nelle nostre birre artigianali, offrendo una selezione di prodotti di prima fascia mai banali e commerciali, ma frutto di una accurata ricerca tra le migliori materie prime italiane e non, che ci permettono di offrire una proposta in continua evoluzione.
Nei nostri Hamburger Gourmet utilizziamo carne pregiata di manzo al 100%, proveniente esclusivamente da allevamenti allo stato brado irlandesi, lavorata quotidianamente dalle mani esperte del nostro selezionatore di carni, che garantisce una lavorazione tale da non alterarne il sapore e mantenerla purissima. La carne infatti non viene mescolata con altre tipologie di carni o alterata con condimenti, è un taglio di carne pregiata che viene macinato grossolanamente una sola volta con una percentuale di grasso pari al 20% come impongono le linee guida dell’hamburger perfetto.
I condimenti degli hamburger e dei piatti, così come le verdure a Km0, vengono preparati giornalmente nella nostra cucina.
Il pane artigianale ed a lievitazione naturale, che è un mix di farine nato in esclusiva dalla collaborazione con chi del pane ha fatto il suo mestiere sino a rappresentare l’Italia all’Expo, completa quello che secondo noi non è più un semplice hamburger, ma un vero e proprio piatto di cucina.
Le birre artigianali, sono in continua rotazione e vengono scelte tra i migliori birrifici italiani ed esteri lontani dalle politiche di commercializzazione e distribuzione a macchia d’olio sul territorio romano.
Volevamo creare un posto dove star bene, ascoltare bella musica, mangiare hamburger gourmet e bere birra artigianale, ma alla fine ci siamo fatti prendere la mano ed abbiamo creato semplicemente un’idea libera, che ogni giorno continua a vivere grazie alla soddisfazione di coloro che ci scelgono.