Burger Restaurant, Pub, Beer Garden
Officina Burger 'n' Beer
710 people have been here
hours
Open Now
Mon-Sat: 18:30 - 01:00
price rate
$$$$
specialties
Dinner, Drinks, Coffee
services
- Good For Groups
- Good For Kids
- Outdoor Seating
- Takes Reservations
- Take Out
- Waiter Service
- Walk-Ins Welcome
payment options
facebook link
attire
Casual
parking
Street parking
public transit
Metro: Linea C - Pigneto
Tram : n°5 - n°14
about
Hamburgheria Gourmet & Birreria Artgianale
Gourmet Burgers // Kitchen // Craft Beer
impressum
"Non c'è uomo che non possa bere o mangiare ma, sono in pochi in grado di capire che cosa abbia sapore."
[Cit.Confucio]
story
OFFICINA BURGER âNâ BEER, è una Hamburgheria Gourmet e Birreria Artigianale a Roma, che si trova su via Prenestina a pochi passi dal Pigneto, fondata e portata avanti giorno dopo giorno con unâunica idea: la ricercatezza.
La voglia di offrire qualcosa di diverso e ricercato si rispecchia giornalmente tanto nei nostri Hamburger Gourmet quanto nelle nostre birre artigianali, offrendo una selezione di prodotti di prima fascia mai banali e commerciali, ma frutto di una accurata ricerca tra le migliori materie prime italiane e non, che ci permettono di offrire una proposta in continua evoluzione.
Nei nostri Hamburger Gourmet utilizziamo carne pregiata di manzo al 100%, proveniente esclusivamente da allevamenti allo stato brado irlandesi, lavorata quotidianamente dalle mani esperte del nostro selezionatore di carni, che garantisce una lavorazione tale da non alterarne il sapore e mantenerla purissima. La carne infatti non viene mescolata con altre tipologie di carni o alterata con condimenti, è un taglio di carne pregiata che viene macinato grossolanamente una sola volta con una percentuale di grasso pari al 20% come impongono le linee guida dellâhamburger perfetto.
I condimenti degli hamburger e dei piatti, cosĂŹ come le verdure a Km0, vengono preparati giornalmente nella nostra cucina.
Il pane artigianale ed a lievitazione naturale, che è un mix di farine nato in esclusiva dalla collaborazione con chi del pane ha fatto il suo mestiere sino a rappresentare lâItalia allâExpo, completa quello che secondo noi non è piĂš un semplice hamburger, ma un vero e proprio piatto di cucina.
Le birre artigianali, sono in continua rotazione e vengono scelte tra i migliori birrifici italiani ed esteri lontani dalle politiche di commercializzazione e distribuzione a macchia dâolio sul territorio romano.
Volevamo creare un posto dove star bene, ascoltare bella musica, mangiare hamburger gourmet e bere birra artigianale, ma alla fine ci siamo fatti prendere la mano ed abbiamo creato semplicemente unâidea libera, che ogni giorno continua a vivere grazie alla soddisfazione di coloro che ci scelgono.