PIZZERIA ETRUSCA dal 1974

indirizzo

via ULISSE ROCCHI 29/31 Perugia, Italia

orari

Aperto ora
Lun-Sab: 10:30 - 00:00

specialità

Pranzo, Cena, Bevande, Caffè

servizi

• Catering
• Adatto per gruppi
• Posti a sedere all'aperto
• Accetta prenotazioni
• Da asporto
• Servizio ai tavoli
• Prenotazione non obbligatoria

opzioni di pagamento

facebook link

https://www.facebook.com/PIZZERIA-ETRUSCA-dal-1974-40025593500/

parcheggio

Parcheggio di parcheggio, Parcheggio in strada

trasporto pubblico

Piazza Cavallotti: F - K - Q - Z2 - Z3 - Z16
Piazza Fortebraccio: C - F - Q - Z2 - Z3 - Z16
Piazza Morlacchi: Z2 - Z3 - Z10

squadra culinaria

Baffo ha iniziato a lavorare, all'età di 14 anni, come fornaio. Dopo 3 anni diviene Capo fornaio-pasticcere.
Trasferitosi a Perugia, nel lontano 1974 rileva la Pizzeria Etrusca. Impara il lavoro dal suo predecessore. Subito dimostra grande capacità in cucina. Si trasferisce nel 1984, dall'altra parte della via per continuare la sua attività in un locale più grande. Nel 1989 si avvicina alla ristorazione, con la Neuvelle Cousine, dove riesce molto bene.
Nel '92 torna tra i forni della sua attività principale.