Pizzeria
PIZZERIA ETRUSCA dal 1974
349 persone sono state qui
orari
Aperto ora
Lun-Sab: 10:30 - 00:00
specialità
Pranzo, Cena, Bevande, Caffè
servizi
- Catering
- Adatto per gruppi
- Posti a sedere all'aperto
- Accetta prenotazioni
- Da asporto
- Servizio ai tavoli
- Prenotazione non obbligatoria
opzioni di pagamento
parcheggio
Parcheggio di parcheggio, Parcheggio in strada
trasporto pubblico
Piazza Cavallotti: F - K - Q - Z2 - Z3 - Z16
Piazza Fortebraccio: C - F - Q - Z2 - Z3 - Z16
Piazza Morlacchi: Z2 - Z3 - Z10
squadra culinaria
Baffo ha iniziato a lavorare, all'età di 14 anni, come fornaio. Dopo 3 anni diviene Capo fornaio-pasticcere.
Trasferitosi a Perugia, nel lontano 1974 rileva la Pizzeria Etrusca. Impara il lavoro dal suo predecessore. Subito dimostra grande capacità in cucina. Si trasferisce nel 1984, dall'altra parte della via per continuare la sua attività in un locale più grande. Nel 1989 si avvicina alla ristorazione, con la Neuvelle Cousine, dove riesce molto bene.
Nel '92 torna tra i forni della sua attività principale.