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PIZZERIA ETRUSCA dal 1974
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Pizza Place

PIZZERIA ETRUSCA dal 1974

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4.4/5

349 people have been here

address

via ULISSE ROCCHI 29/31 Perugia, Italy

phone

Call Now 0755731465

hours

Mon-Sat: 10:30 - 00:00

specialties

Lunch, Dinner, Drinks, Coffee

services

  • Catering
  • Good For Groups
  • Outdoor Seating
  • Takes Reservations
  • Take Out
  • Waiter Service
  • Walk-Ins Welcome

payment options

parking

Parking Lot parking, Street parking

public transit

Piazza Cavallotti: F - K - Q - Z2 - Z3 - Z16
Piazza Fortebraccio: C - F - Q - Z2 - Z3 - Z16
Piazza Morlacchi: Z2 - Z3 - Z10

culinary team

Baffo ha iniziato a lavorare, all'età di 14 anni, come fornaio. Dopo 3 anni diviene Capo fornaio-pasticcere.
Trasferitosi a Perugia, nel lontano 1974 rileva la Pizzeria Etrusca. Impara il lavoro dal suo predecessore. Subito dimostra grande capacità in cucina. Si trasferisce nel 1984, dall'altra parte della via per continuare la sua attività in un locale più grande. Nel 1989 si avvicina alla ristorazione, con la Neuvelle Cousine, dove riesce molto bene.
Nel '92 torna tra i forni della sua attività principale.

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