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Lingua: Italian - Italiano
Riguardo a noi

Ristorante di sushi

Broadside Sushi Genova

Indicazioni stradali

3965 persone sono state qui

indirizzo

Via XII Ottobre 27-31 r Genova, Italia

orari

Lun-Ven: 12:00 - 15:00
Sab,Dom: 19:00 - 00:00

cucina

Japanese

specialità

Pranzo, Cena

servizi

  • Consegna
  • Catering
  • Posti a sedere all'aperto
  • Accetta prenotazioni
  • Da asporto
  • Servizio ai tavoli

opzioni di pagamento

attire

Dressy

squadra culinaria

Sakie Koizumi, Miyuki Kikuchi, Lorenzo Zappia (sala)

informazioni

Nel nostro ristorante le pietanze vengono preparate a mano al momento dell'ordine. Sushi Inside Concept è un'azienda responsabile nei confronti dell'ambiente: nelle preparazioni viene utilizzato solo pesce di specie non a rischio d'estinzione.

storia

Il pesce arriva fresco ogni giorno da fornitori locali certificati e monitorati. Come il pesce, le altre materie prime provengono da produttori accuratamente selezionati.

Tutto il pesce viene portato -40 gradi in appositi abbattitori che eliminano ogni eventuale presenza di batteri o parassiti, subito decongelato e servito in giornata.