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Victoria Picantería Democrática
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Peruvian Restaurant

Victoria Picantería Democrática

Cómo llegar

1456 personas estuvieron aquí

dirección

Calle San Francisco 227 Arequipa, Peru

teléfono

Llamar 966714119

horario

Abierto ahora
12:00 - 22:30

especialidades

Desayuno, Almuerzo, Cena, Bebidas, Café

servicios

  • Ideal para grupos
  • Terraza o mesas al aire libre
  • Acepta reservas
  • Servicio de mesero

opciones de pago

equipo culinario

Roger Falcón

descripción

La picantería Victoria es una propuesta que combina la tradición picantera arequipeña con modernas técnicas y conceptos. Sus menús degustación rinden homenaje a la gastronomía regional y el mestizaje desarrollado a lo largo de quinientos años.

impressum

Picantería contemporánea y tradicional

historia

Hijo de una cocinera de culto, Benita Quicaño, el chef y arquitecto Roger Falcón ofrece una propuesta que combina la tradición picantera arequipeña con modernas técnicas y conceptos. Sus menús degustación rinden homenaje a la gastronomía regional y el mestizaje desarrollado a lo largo de quinientos años.

Son of a cult chef, Benito Quicaño, cook and architect Roger Falcón offers a menu that combines dishes reminiscent of the traditional Arequipa picantería with modern techniques and concepts. The tasting menu pays homage to regional cuisine and the cultural mix that has developed for over 500 years.

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