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Victoria Picantería Democrática
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Peruvian Restaurant

Victoria Picantería Democrática

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1456 people have been here

address

Calle San Francisco 227 Arequipa, Peru

phone

Call Now 966714119

hours

12:00 - 22:30

specialties

Breakfast, Lunch, Dinner, Drinks, Coffee

services

  • Good For Groups
  • Outdoor Seating
  • Takes Reservations
  • Waiter Service

payment options

culinary team

Roger Falcón

about

La picantería Victoria es una propuesta que combina la tradición picantera arequipeña con modernas técnicas y conceptos. Sus menús degustación rinden homenaje a la gastronomía regional y el mestizaje desarrollado a lo largo de quinientos años.

impressum

Picantería contemporánea y tradicional

story

Hijo de una cocinera de culto, Benita Quicaño, el chef y arquitecto Roger Falcón ofrece una propuesta que combina la tradición picantera arequipeña con modernas técnicas y conceptos. Sus menús degustación rinden homenaje a la gastronomía regional y el mestizaje desarrollado a lo largo de quinientos años.

Son of a cult chef, Benito Quicaño, cook and architect Roger Falcón offers a menu that combines dishes reminiscent of the traditional Arequipa picantería with modern techniques and concepts. The tasting menu pays homage to regional cuisine and the cultural mix that has developed for over 500 years.

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