Filters
Select location
Sort by
Turn off dark mode
Turn on dark mode
Language: English
About us

Japanese Restaurant

Umami

Get Directions
4.9/5

2538 people have been here

address

бул. "Джеймс Баучер" 100, хотел "Маринела" Sofia, Bulgaria

phone

Call Now 0884804040

hours

Open Now
10:00 - 23:45

price rate

$$$$

specialties

Lunch, Dinner, Drinks, Coffee

services

  • Delivery
  • Catering
  • Good For Groups
  • Good For Kids
  • Outdoor Seating
  • Takes Reservations
  • Take Out
  • Waiter Service
  • Walk-Ins Welcome

payment options

parking

Parking Lot parking

culinary team

Станислав Колев - executive chef на ресторант "Umami", в хотел "Маринела"

about

UMAMI
Japanese food and garden

ВКУСЪТ E УСЕЩАНЕ!

story

Силата на петте сетива

Петте сетива в храненето затвърдиха и нашата вяра, че „ВКУСЪТ Е УСЕЩАНЕ“.
В японската култура и философия на хранене, комбинацията от петте е изключително важна.
Вкусът и ароматът са очевидни и безкомпромисно добри, но те не са най-важни.
Артистичният аранжимент на поднасяне на ястието, доставя истинска наслада и е високо ценен.
Допирът е следващият акцент. Допирът до заобикалящата ни среда и интериор трябва да носи комфорт, спокойствие и удоволствие. Допирът до всичко, което докосваш с очите си.
Звуците и атмосферата, в която те потапят, са последното сетивно средство на изживяването хранене.

Ще си позволим да прескочим в разказа си петте текстури, петте цвята и петте отношения, за да стигнем до УМАМИ и неслучайния ни избор на име.
Пет са и вкусовете: солено, сладко, кисело, горчиво и ……. УМАМИ - петият завършващ и обединяващ вкус. Буквалния превод на йероглифа /да се изпише/ означава възхитителен вкус.
Решихме и силно вярваме, че след толкова години работа на това място, опознавайки в дълбочина японската култура, сме напълно подготвени да носим името УМАМИ!
Направихме всички промени в ресторанта, за да Ви покажем и докажем, че
„ВКУСЪТ Е УСЕЩАНЕ“.


С благодарност и дълбоко уважение:
Екипът на „УМАМИ“

Home
Turn off dark mode
Turn on dark mode
Language: English
About us