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À propos de nous

Restaurant Européen, Café, Neighborhood

Lipp

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2957 personnes sont venues ici

adresse

151, boulevard Saint-Germain Paris, France

téléphone

Appeler maintenant 01 45 48 53 91

fourchette de prix

$$$$

services

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histoire

Lipp est une brasserie située au 151, boulevard Saint-Germain, dans le 6e arrondissement de Paris de Paris, en France. Elle décerne chaque année un prix littéraire, le prix Cazes, du nom d'un de ses anciens propriétaires.HistoireC'est le 27 octobre 1880, que Léonard Lipp et son épouse Pétronille ouvrent leur brasserie boulevard Saint-Germain. Alsacien d'origine, Léonard Lipp a fui sa terre natale, devenue allemande, et se consacre à la préparation de cervelas rémoulade en entrée et de la choucroute en plat de résistance, le tout arrosé des meilleures biÚres. Sa convivialité et des prix modestes lui font connaßtre un franc succÚs. La germanophobie lors de la PremiÚre Guerre mondiale l'oblige à prendre comme nouveau nom la Brasserie des Bords pendant quelques années.En juillet 1920, le bougnat Marcellin Cazes reprend l'établissement, qui était déjà fréquenté par quelques poÚtes comme Verlaine ou Apollinaire. Il le fait décorer avec des céramiques murales de Léon Fargues, les plafonds peints de Charly Garrey, les banquettes en moleskine marron. C'est en 1935 que Marcelin créera le prix Cazes, qui était originellement attribué chaque année à un auteur n'ayant jamais eu d'autre distinction littéraire, ce qui n'est plus le cas aujourd'hui. En 1955, Marcelin passe le flambeau à son fils Roger Cazes.